카사노바가 즐기던 사랑의 묘약, 굴 – 굿헬스 오이스터 60정

카사노바가 즐기던 사랑의 묘약, 굴 – 굿헬스 오이스터 60정

바다에서 나는 우유라고 불리는 굴, 속살이 우유처럼 희고 영양가 역시 높다는 의미에서 붙여진 별명입니다. 

한국에서는 바다에서 나는 인삼이라고 불렀습니다. 기력과 정력을 불러일으킨다는 점에서 영양학적 가치를 강조한 별명이라고 할 수 있습니다.

굴이 주는 가장 큰 이익은 아마도 성기능과 관련이 있지 않을까 합니다. 

매일 아침 생굴 50개를 먹었다는 유명한 호색가 카사노바의 일화를 통해 짐작이 가능합니다. 

하지만 여성들이 미용에도 한 몫을 했는데 클레오파트라의 미모를 담당하던 탑 시크릿 이었다 나요....

예전 한국에서 김장을 담그던 시절… 밤이랑, 배, 대추 등을 넣고 굴 김치를 만들어 먹었습니다. 

그 또한 겨울을 나기에 앞서 면역력과 기력을 높여주는 최고의 영양제로 작용했다는 생각이 듭니다.

바다에서 얻을 수 있는 영양제 굴, 굴이 주는 이러한 유익은 아연이 풍부하기 때문입니다.

그럼 아연이 우리에게 어떤 유익을 주는지 살펴보도록 하겠습니다.

굴속에 함유된 아연이 주는 이점

실제로 금속의 한 종류인 아연은 인체에 필수적인 원소입니다. 

아연은 건강을 유지하고 매일 중요한 기능을 수행하기 위해 매일 작은 양이지만 꼭 필요합니다. 

아연은 여러 면에서 신체에 도움이 됩니다. 호르몬 생산, 성장 및 치료에 도움이 됩니다. 

면역력을 향상시키고 소화를 촉진합니다. 아연은 또한 항염증제로 작용할 수 있는 능력을 가지고 있기 때문에 암과 싸우거나 심장 질환을 회복시키는 것과 같은 몇 가지 일반적인 만성 질병에 상당한 치료 효과를 나타낼 수 있습니다.

아연은 실제로 모든 신체 조직 내에 존재하며 건강한 세포 분열에 필요합니다.  활성 산소와 싸워 노화 과정을 느리게 하는 등 신체 내에서 항산화 작용을 합니다. 아연은 또한 호르몬 균형에 큰 영향을 주기 때문에 아연 결핍은 불임이나 당뇨병의 위험을 높일 수 있습니다.

캘리포니아 대학의 피부과 (Department of Dermatology)의 연구자에 따르면, 아연은 외과, 위장, 중추 신경계, 면역계, 골격계, 생식기계를 포함한 장기 시스템과 같은 수많은 생화학적 경로에서 필수적인 역할을 하므로 식단에 충분한 아연이 존재하지 않으면, 자주 병에 걸리거나, 피곤함을 느끼고 기력과 집중력이 떨어지며, 성장이 지연되고, 상처를 치료할 수 없는 것과 같은 부정적인 반응을 경험할 수 있습니다.

 

아연 결핍의 증상 

 

아연 결핍증 은 미국을 포함한 전 세계에서 흔하게 발생하는데 아연을 함유한 음식을 충분히 섭취하지 못 하거나 소화기 질환 또는 매우 약한 내장 기능으로 인해 아연을 흡수하고 섭취하는 데 있어 어려움을 겪을 때 발생합니다.

최고 수준의 아연은 고품질 고기, 굴을 포함한 특정 종류의 해산물 및 유제품을 비롯한 단백질이 많은 식품 , 특히 동물성 단백질에서 발견됩니다. 

아연은 곡류와 콩류에서도 발견되지만, 일반적으로 가공되고 포장된 곡물에는 인위적으로 첨가를 합니다. 그러나 이러한 유형의 아연은 아연 흡수를 방지하는 "영양 억제제" 성분과 결합되어 있기 때문에 신체에 흡수되거나 유용하지 않습니다.

이러한 사실은 미국을 비롯한 여러 나라에서 탄수화물 식품(특히 가공, 포장된 종류)의 높은 섭취가 결국은 아연 결핍을 증가시키는 한 가지 이유 일 수 있다는 사실을 지적합니다. 

아연 결핍의 위험이 가장 큰 사람은 누구입니까? 

위 식도 역류 등의 위 소화 기능 장애, 장 누수 증과 같은 만성 소화 장애를 앓는 경우 또는 알코올 중독인 경우 아연 결핍이 있을 가능성이 매우 큽니다.

또한 피임약을 복용중인 여성 이나 호르몬 대체 요법약을 복용중인 여성도 호르몬 관련 아연의 역할을 방해할 수 있기 때문에 위험이 더 클 수 있다고 생각됩니다.

 

아연 결핍과 관련된 가장 흔한 증상 및 증상은 다음과 같습니다.

• 짠 음식이나 달콤한 음식에 대한 음식 갈망을 포함한 식욕의 변화

• 맛과 냄새에 대한 능력의 변화

• 체중 증가 또는 감소

• 탈모

• 설사를 포함한 소화기 질환

• 만성 피로 증후군

• 호르몬 문제, 생리 전 증후군이나 폐경 증상 악화 포함

• 집중력과 기억력 부족

• 상처, 피부 감염 또는 자극을 치료하는 능력이 저하됨

• 신경 기능 이상

 

그럼 아연이 우리에게 주는 유익은 무엇일까요?

 

아연의 건강상의 이점

1.  감기 예방

아연은 종종 감기와 싸우는 자연적인 치료약으로 사용됩니다. 

아연을 적어도 5개월 이상 복용하면 감기에 걸릴 위험이 줄어들 수 있으며, 이미 아플 때 치유 과정 속도를 높일 수 있습니다. 

연구에 따르면 아연은 박테리아가 비강 내에서 점액을 형성하는 분자 과정을 방해할 수 있음을 보여줍니다. 이온 전하를 기반으로 하는 이오니아 아연은 비강 상피 세포의 수용체에 부착하고 그 효과를 차단하여 항 바이러스 효과를 발휘할 수 있습니다. 

인도 찬디 가르 (Chandigarh)의 의학 교육 센터 (Medical Education Centre)가 실시한 연구에 따르면 아연을 감기 관련 증상이 발병한지 24시간 이내에 투여하면 아연을 보충하지 않은 대조군에 비해 증상의 지속 기간이 현저하게 줄어들었다고 합니다. 

2. 암과 싸울 수 있는 강력한 항산화 제

아연은 효과적인 항염증 및 항산화제로서 활성 산소와 싸워 질병 발병 가능성을 줄입니다. 특히 노인 환자에서 아연의 이점은 암세포 돌연변이를 예방하고 종양 성장을 저해하는 건강한 세포 분열을 지원하는 능력을 포함합니다.

미시건 대학교 의과 대학의 연구원이 50명의 성인에게 아연 보충제를 사용하여 잠재적인 아연 이익을 연구한 결과, 아연 보충 그룹에서 위약 그룹보다 활성 산소로 인한 피해 수준이 현저히 낮았습니다.

 

3. 호르몬 균형 유지

아연은 남성과 여성 모두에게 매우 광범위한 역할을 하는데 테스토스테론 증가를 포함한 호르몬 생산에 있어서 중요한 역할을 하기 때문에 호르몬 건강과 생식력을 향상시킵니다. 아연은 또한 여성의 성 호르몬에 영향을 미치며 심지어 난소 내외부의 생성 및 방출에도 관여합니다.

아연은 여성의 에스트로겐 및 프로게스테론 생산에 필요한데, 이러한 호르몬들은 생식 건강을 지원합니다. 너무 높거나 낮은 수준의 에스트로겐은 생리, 기분 변화, 조기 폐경, 불임으로 인해 문제를 일으킬 수 있으며 특정 암의 위험을 증가시킬 수도 있습니다.

4. 당뇨병 조절

아연은 혈당 조절에 관여하는 주요 호르몬으로 당뇨병의 자연 치료제인 인슐린과 같은 대부분의 호르몬의 균형을 맞추기 위해 필요합니다. 아연은 혈당 조절에 효과적인데, 아연과 결합된 인슐린은 췌장에 적절히 저장되고 포도당이 혈류에 들어갈 때 방출됩니다. 또한 인슐린이 세포에 결합하는데 필요한 소화 효소를 적절하게 활용하여 포도당이 지방으로 저장되는 대신 신체의 연료로 사용되도록 돕습니다.

5. 혈관을 지탱하여 심장 건강 유지

아연은 염증과 산화 스트레스를 낮추면서 심혈관 시스템 내에서 세포의 건강을 유지하는데 필요합니다. 내피 세포(혈관을 둘러싸고 있는 세포의 얇은 층)는 부분적으로 적절한 수준의 아연에 의존합니다. 아연은 막힌 혈관이나 손상된 동맥에서 고혈압 및 콜레스테롤 수치를 자연적으로 개선하는데 도움이 되므로 건강한 순환을 지원하여 심장 건강에 도움을 줍니다.

6. 설사 예방

아연 결핍은 만성 소화 장애 및 설사 질환과 관련이 있으므로 아연 보충은 예방 및 급성 설사 치료에 효과가 있는 것으로 나타났습니다.

7.  임신 가능성 증가

연구에 따르면 아연은 특히 남성의 혈청 테스토스테론 수치를 조절하는데 중요한 역할을 합니다. 정상 성인 남성의 아연 제한 및 결핍은 혈청 테스토스테론 농도의 유의한 감소와 관련이 있으며, 이는 생식력에 부정적인 영향을 줄 수 있습니다. 웨인 대학교(Wayne University) 내과학과의 한 연구에 따르면 아연 제제 20주 후에 아연 보충제를 투여하면 대다수 남성에서 혈청 테스토스테론이 효과적으로 증가합니다.

여성의 난자의 성장 과정에서도 적절한 수준의 아연이 필요하기 때문에 여성의 생식력에도 영향을 미칩니다. 아연이 결핍되면 난자가 성숙되고 배란이 이루어지는데 있어 어려움이 생길 수 있습니다.

8. 영양소 흡수 및 소화 보조

아연은 음식으로 섭취된 단백질의 체내 합성에 영향을 미치며 또한 신체의 주요 에너지원 중 하나인 탄수화물의 분해와 관련이 있습니다. 이러한 이유로 아연 결핍은 낮은 에너지 수준을 유발하고 부신 또는 만성 피로에 기여할 수 있는 반면, 충분히 아연을 섭취하면 지속적인 에너지와 건강한 신진 대사 기능을 기대할 수 있습니다.

9. 간 건강 지원

아연 보충은 간염 발생률을 줄이고 간 손상 수준을 낮추는 것으로 나타났습니다. 아연은 간의 염증을 줄이기 위해 간 정화 를 도울 수 있고, 활성 산소로 인한 손상을 줄이며, 영양소 흡수를 돕고 적절한 해독 작용을 가능하게 합니다.

10. 근육 성장과 회복 지원

아연은 세포 분열과 세포 성장에 중요한 역할을 하여 신체가 치유되고 근육과 골격 계에서 힘을 유지할 수 있게 함으로써 근육의 회복과 성장을 돕습니다. 아연은 또한 테스토스테론, 성장 호르몬 및 인슐린 유사 성장 인자 IGF-1의 방출과 함께 근육 생성과 건강한 신진 대사를 돕습니다.

이러한 아연 이점을 경험하려면 얼마나 섭취해야합니까?

아연 권장 섭취량 

미 농무부 (USDA)에 따르면, 아연에 대한 식이 기준 섭취량은 연령과 성별에 따라 결정됩니다.

• 유아:

0-6 개월: 2mg / 일

7-12 개월: 3mg / 일

• 어린이:

1-3 년: 3mg / 일

4-8 세: 5mg/ 일

9 -13 년: 8mg / 일

• 청소년과 성인:

남성 14 세 이상: 11mg / 일

여성 14 세에서 18 세 사이: 9mg/ 일

여성 19 세 이상: 8mg / 일

아연은 다양한 형태로 제공되며 또한 대부분의 종합 비타민 및 미네랄 보충제에서 발견됩니다. 

이 보충제는 글루콘산 아연, 황산 아연 또는 아세트산 아연의 형태로 포함되어 있습니다. 이 모두가 매우 유사한 방식으로 작동한다고 믿어 지므로 어떤 유형이 다른 유형보다 우월하다고 평가되지는 않습니다.

인터넷 의약 정보 사이트인 WebMD에서는 아연을 가장 많이 포함한 식품으로 단연 굴을 꼽았습니다. 굴에는 3온스(84g)당 74mg을 담고 있는데 이것은 성인 남성 하루 권장량의 6배 이상을 의미합니다.

 

아연 과다 섭취 시 부작용

장기간 아연을 다량 섭취하면 구리를 포함한 다른 중요한 미네랄의 신체 흡수를 방해할 수 있습니다. 

이로 인해 면역 체계를 약화시키고 혈액 세포 형성을 손상시킬 수 있습니다.

일반적으로 아연을 조금 많이 복용하면 단기간 사소한 증상이 발생합니다.  

메스꺼움과 소화 불량, 설사, 복부 경련 및 구토를 유발할 수도 있는데 일반적으로 보충제를 삼킨 후 3~10시간 내에 발생할 수 있습니다. 

하지만 종종 복용을 멈춘 후 짧은 시간 내에 증상이 사라집니다.

* 위의 내용은 대체의학 전문가 Dr. Axe의 홈페이지와 인터넷 약학 정보 제공 사이트 WbMD에서 얻은 정보를 바탕으로 작성하였습니다.

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